Το σουβλάκι στην δυτική Θεσσαλονίκη λέγεται «Ζυγός»

Το σουβλάκι στην δυτική Θεσσαλονίκη λέγεται «Ζυγός»

Αξιολόγηση Χρήστη: 0 / 5

Αστέρια ΑνενεργάΑστέρια ΑνενεργάΑστέρια ΑνενεργάΑστέρια ΑνενεργάΑστέρια Ανενεργά
 

Ίσως το πιο γνωστό σουβλάκι στην δυτική πλευρά της πόλης να βρίσκεται στην Λαγκαδά 214 στην Σταυρούπολη. Εκεί βρήκαμε τον κ. Παύλο Προκοπίδη, νωρίς το απόγευμα πριν ανοίξει τις πόρτες το μαγαζί, καθώς από τη στιγμή που θα ανοίξει και μετά τα πράγματα γίνονται πραγματικά δύσκολα και στο μαγαζί επικρατεί το αδιαχώρητο.

Ο Παύλος βρίσκεται 25 χρόνια στην δουλειά, αλλά τα τελευταία εφτά χρόνια διατηρεί το μαγαζί στην Σταυρούπολη, όπου και έμενε λίγο παραδίπλα στην οδό Κύπρου. Το όνομα του μαγαζιού προέρχεται από το γνωστό νυχτερινό κέντρο “Ζυγός” από όπου πήρε και το όνομα του. Από τις οκτώ η ώρα το βράδυ όπου ανοίγει τις πόρτες του το μαγαζί μέχρι και τις πέντε – έξι το πρωί όπου κλείνει είναι το πλέον πολυσύχναστο φαγάδικο στις δυτικές συνοικίες.

Μετά από τόσα χρόνια στο μαγαζί ο Παύλος Προκοπίδης έχει πολλές ιστορίες να μας διηγηθεί όπως το ποιος κατέχει το ρεκόρ στα.... σουβλάκια “Το ρεκόρ στα σουβλάκια κατέχει ο Άκης, ο οποίος κατάφερε εκατό σουβλάκια σε ένα βράδυ, όποιος έχει αμφιβολία μπορεί να του κάνει το τραπέζι, θα του στοιχίσει περίπου εκατόν ογδόντα ευρώ. Κάποια μέρα κάποιος πελάτης έφαγε δέκα πεντάδες σουβλάκια, με ρωτάει στα πόσα είμαστε, πενήντα του απαντώ, ε σταμάτα να μου φέρνεις ήταν η δική του απάντηση!!!!! ” Όσο για το ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας : “To μυστικό είναι η καλή διάθεση και η όρεξη στο επάγγελμα, αυτό είναι κάτι που κάνει καλά ο ανιψιός μου ο Παναγιώτης Κριτόπουλος, δεν μπορώ να τον αντιγράψω με τίποτα.” και συνεχίζει “Δώδεκα πελάτες μέτρησα μέχρι τώρα να με αντιγράφουν στην δουλειά, πλέον σταμάτησα να μετρώ. Πολλοί μου λένε να κάνω αλυσίδα, franchise, δεν μπορώ μου αρέσει το γνήσιο”. Αυτό που θυμάται και του έκανε την μεγαλύτερη εντύπωση : “Κάποια στιγμή ήρθε να φάει ο Ρόκκος με τον Φώτη Σεργουλόπουλο. Παρήγγειλε σαράντα σουβλάκια. Ήμουν μόνος και μπήκε μέσα και βοηθούσε, ο κόσμος αναρωτιόταν εαν είναι αυτός ή κάποιος που του μοιάζει”. Ο Παύλος μας διαβεβαίωσε ότι θα μπορούσε να γράψει ολόκληρο βιβλίο με τις ιστορίες από το μαγαζί, καθίσαμε μαζί λίγο ακόμα, μιλήσαμε για διάφορα πράγματα που μας απασχολούν στην καθημερινότητα, ο χρόνος όμως περνούσε και οι πρώτοι πελάτες έπρεπε να εξυπηρετηθούν, ανανεώσαμε το ραντεβού μας για κάποια άλλη φορά, και ποιος ξέρει ίσως να πετύχω και τον θρυλικό Άκη σε στοίχημα .... εκατό σουβλάκια.

Ζαχαροπλαστεία Βασίλης
 
Κελλιώτικα Εργόχειρα Μοναχών Αγίου Όρους
Βαπτιστικα Paketovaptisi.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Παρασκευής 23 Ιουνίου 2017 στο Φεστιβάλ Μονής Λαζαριστών Παντελής Θαλασσινός Βασίλης Σκουλάς

Παρασκευής 23 Ιουνίου 2017 στο Φεστιβάλ Μονής Λαζαριστών Παντελής Θαλασσινός Βασίλης Σκουλάς

Ιδιαίτερη, ξεχωριστή και με έντονο άρωμα… Ελλάδας θα είναι η βραδιά της Παρασκευής 23…
Ο Μίλτος Πασχαλίδης στη Μονή Λαζαριστών Παρασκευή 16/6/2017

Ο Μίλτος Πασχαλίδης στη Μονή Λαζαριστών Παρασκευή 16/6/2017

Την πρώτη του καλοκαιρινή συναυλία δίνει στο Φεστιβάλ Μονής Λαζαριστών ο Μίλτος…

Μετέωρα Πολίχνης ιστορική αναδρομή

Ιστορική αναδρομή μέσα από ένα βίντεο με παλιές φωτογραφίες από τα Μετέωρα Πολίχνης…
Προβολή στο θερινό σινεμά «Τζένη Καρέζη» του Δήμου Παύλου η κωμωδία HASTA LA VISTA

Προβολή στο θερινό σινεμά «Τζένη Καρέζη» του Δήμου Παύλου η κωμωδία HASTA LA VISTA

Σήμερα Δευτέρα 17 Αυγούστου στο θερινό σινεμά “Τζένη Καρέζη” του Δήμου Παύλου έως την…
Δημήτρης Μπάσης και Pαλλία Χρηστίδου Παρασκευή 26 Ιουνίου ένα αφιέρωμα στον Δημήτρη Μητροπάνο

Δημήτρης Μπάσης και Pαλλία Χρηστίδου Παρασκευή 26 Ιουνίου ένα αφιέρωμα στον Δημήτρη Μητροπάνο

Μια μοναδική μουσική συνάντηση θα έχουν την ευκαιρία ν’ απολαύσουν όσοι βρεθούν στη Μονή…
Παρασκευής 23 Ιουνίου 2017 στο Φεστιβάλ Μονής Λαζαριστών Παντελής Θαλασσινός Βασίλης Σκουλάς
ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

Παρασκευής 23 Ιουνίου 2017 στο Φεστιβάλ Μονής Λαζαριστών Παντελής Θαλασσινός Βασίλης Σκουλάς

Ιδιαίτερη, ξεχωριστή και με έντονο άρωμα… Ελλάδας θα είναι η βραδιά της Παρασκευής 23 Ιουνίου 2017 στο Φεστιβάλ Μονής Λαζαριστών. Υπεύθυνοι γι αυτό δύο μεγάλοι τραγουδοποιοί κι ερμηνευτές, που έχουν σφραγίσει με τις φωνές και τα τραγούδια τους τη συλλογική…
Ο Μίλτος Πασχαλίδης στη Μονή Λαζαριστών Παρασκευή 16/6/2017
ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

Ο Μίλτος Πασχαλίδης στη Μονή Λαζαριστών Παρασκευή 16/6/2017

Την πρώτη του καλοκαιρινή συναυλία δίνει στο Φεστιβάλ Μονής Λαζαριστών ο Μίλτος Πασχαλίδης την Παρασκευή 16 Ιουνίου 2017, στις 21.00. Με νέο υλικό από το δίσκο «Περσείδες», αλλά και με τα γνωστά και αγαπημένα του κομμάτια
ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

Μετέωρα Πολίχνης ιστορική αναδρομή

Ιστορική αναδρομή μέσα από ένα βίντεο με παλιές φωτογραφίες από τα Μετέωρα Πολίχνης (Στηριζόμενο σε μαρτυρίες με την συνεργασία κάτοικων ) ΕΝΩΣΗ ΠΟΛΙΤΩΝ «ΜΕΤΕΩΡΑ»
Προβολή στο θερινό σινεμά «Τζένη Καρέζη» του Δήμου Παύλου η κωμωδία HASTA LA VISTA
ΒΟΛΤΑ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ

Προβολή στο θερινό σινεμά «Τζένη Καρέζη» του Δήμου Παύλου η κωμωδία HASTA LA VISTA

Σήμερα Δευτέρα 17 Αυγούστου στο θερινό σινεμά “Τζένη Καρέζη” του Δήμου Παύλου έως την Κυριακή 23 Αυγούστου θα προβληθεί η κωμωδία HASTA LA VISTA.

Δημήτρης Μπάσης και Pαλλία Χρηστίδου Παρασκευή 26 Ιουνίου ένα αφιέρωμα στον Δημήτρη Μητροπάνο

Δημήτρης Μπάσης και Pαλλία Χρηστίδου Παρασκευή 26 Ιουνίου ένα αφιέρωμα στον Δημήτρη Μητροπάνο
Μια μοναδική μουσική συνάντηση θα έχουν την ευκαιρία ν’ απολαύσουν όσοι βρεθούν στη Μονή…

Μουσικοκοθεατρική παράσταση από τα παιδιά του Κ.Δ.Α.Π. Πολίχνης

Μουσικοκοθεατρική παράσταση από τα παιδιά του Κ.Δ.Α.Π. Πολίχνης
Η Δημοτική Κοινωφελής Επιχείρηση Δήμου Παύλου Μελά "ΙΡΙΣ" σας προσκαλεί στη…

Μουσικό διήμερο με τίτλο «Μουσική στο μπαλκόνι»

Μουσικό διήμερο με τίτλο  «Μουσική στο μπαλκόνι»
Το Τμήμα Αθλητισμού - Πολιτισμού και η Φιλαρμονική του Δήμου Παύλου Μελά διοργανώνουν ένα…

1st Entourage West Street Art Fest 14/06/2015

1st Entourage West Street Art Fest 14/06/2015
Μια νέα ομάδα ανθρώπων, μέσα από τις ανησυχίες τους για την τέχνη, την αγάπη για…
Νέα ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ Σταυρούπολη, Πολίχνη, Ευκαρπία
Η ιστοσελίδα Pmnews δεν ευθύνεται για τις απόψεις των μελών της καθώς και για το περιεχόμενο ιστοσελίδων στις οποίες οδηγούν οι διάφοροι σύνδεσμοι. Οι πηγές όσων άρθρων, ειδήσεων ή πληροφοριών ανήκουν σε άλλη ιστοσελίδα αναφέρονται σε εμφανές σημείο.
www.pmnews.gr Νέα ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ Σταυρούπολη, Πολίχνη, Ευκαρπία | All rights reserved