ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ

Κέρκυρα...δεν είναι μόνο η βιτρίνα

Αξιολόγηση Χρήστη: 0 / 5

Αστέρια ΑνενεργάΑστέρια ΑνενεργάΑστέρια ΑνενεργάΑστέρια ΑνενεργάΑστέρια Ανενεργά
 

Κάθε φορά που η σκέψη μου πλανιέται στο νησί, μια γλυκιά νοσταλγία και ένας παραπονιάρικος θυμός με κατακλύζουν. «Η Κέρκυρα με το Ποντικονήσι και τα καντούνια τα στενά» δεν είναι ακριβώς το δικό μου νησί. Το χαριτωμένο αυτό τραγούδι αφορά μάλλον τους μαθητές της πενταήμερης εκδρομής και όσους επισκέπτες αισθάνονται ανάλογα. Η δική μου Κέρκυρα δεν είναι μόνο αυτό που προτείνουν τα ταξιδιωτικά γραφεία, είναι ένας κήπος μαγικός, που αποκαλύπτεται μόνο αν αφεθείς με όλες σου τις αισθήσεις. Εκτός εποχής, για παράδειγμα, είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο, άγνωστο στους περισσότερους Ελληνες.

Το Βυζάντιο άφησε το αποτύπωμά του πιότερο και από τη Βενετία στο κύτταρο του Κερκυραίου. Για την αισθητική της Κέρκυρας έχουν γραφτεί πολλά. Η παλέτα των χρωμάτων είναι μοναδική. Η ώχρα, το κόκκινο και το λουλακί μπλέκονται και, ανάλογα με την εποχή, αλλάζουν τόνους και διάθεση με μαέστρο σε αυτήν τη χρωματική συμφωνία την υγρασία.

Τα πάντα είναι πολυτονικά και σύνθετα. Οταν αναφέρομαι στο νησί, βλέπω τις μουσικές του και ακούω τις εικόνες του. Ξεχνιέμαι με φίλους κάτω από το κτίριο της Φιλαρμονικής, της παλαιάς, της Κόκκινής μου, ακούγοντας τις πρόβες των πνευστών. Παρεκκλίνω από την πορεία μου για να περάσω και από την άλλη, την Μπλε μου, τη «Μάντζαρος», για να πάρω και από εκεί μια «τζούρα» από φλάουτο. Στη νέα φιλαρμονική, την «Καποδίστρια», θα πάω το βράδυ, στη συναυλία που θα δώσουν στη σκαλινάδα των Αγίων Πατέρων.

Πάντα έλεγα σε φίλους που ήθελαν να επισκεφτούν το νησί να επιδιώξουν να χαθούν μέσα στα στενά του Καμπιέλου, στο Μαντούκι, στη Γαρίτσα ή ακόμη και στα χωριά, που από μόνα τους μπορούν να αποτελούν προορισμό ενός ταξιδιού. Μοναδικά το Λιστόν, η Σπιανάδα, το Αχίλλειο, αλλά η πραγματική ομορφιά είναι σε αυτό που ανακαλύπτεις ξαφνικά όταν περιδιαβαίνεις τα καντούνια. Οι μικρές πλατείες όπως η Αγία Ελένη, η Κρεμαστή, των Ταξιαρχών, τις οποίες θα ανακαλύψεις, θα σε μαγέψουν με την αρχιτεκτονική και την πολυμορφία τους. Αυτό όμως που είναι μοναδικό είναι ο μικρόκοσμός τους. Οι ήχοι της καθημερινότητας των κατοίκων και τα τραγούδια τους που ηχούν σε τόνο allegro ma non troppo - εδώ τα ρεμπέτικα και τα ελαφρολαΐκά τα τραγουδάνε σε τετραφωνία με βιμπράτα και κολορατούρες.

Tο τσαντσαμίνι, οι γαρδένιες, o βασιλικός και η αρμπαρόριζα από τις γλάστρες που κρέμονται από τα παράθυρα δημιουργούν μεθυστική ατμόσφαιρα. Στα καντούνια, ειδικά τις Κυριακές, όταν σιγοτσιγαρίζεται στους νταβάδες το κρεμμύδι της παστιτσάδας με τη δάφνη, την κανέλα και το γαρίφαλο, η μία κουζίνα συναγωνίζεται την άλλη σε μυρωδιές και αρώματα.

Με όλα τούτα με έπιασε μια λιγούρα. Λιμπίστηκα εκείνη τη σουπιά με το κρεμμύδι και το ντόπιο ξίδι, το ολόφρεσκο μαριδάκι και το αξεπέραστο μπουρδέτο με τη φρέσκια σκορπίνα που τρώμε μέχρι σκασμού στην ταβέρνα «Σφήνα» του Σπύρου στο Μαντούκι μου. Συνταγές που, για να πετύχουν, θέλουν αγάπη και μία πρέζα αλάτι χοντρό από το χέρι τση μάμας. Οποιος προτιμά το κρέας, ας ρωτήσει την κυρα-Γεωργία στην ψησταριά του Μπέκιουν, επίσης στο Μαντούκι. Εκεί δεν έχει τσαλίμια και σουσουδιές? αν σας πει να πάρετε μπριζόλα γάλακτος, αυτήν θα πάρετε.

Στην Παλιά Πόλη επικρατούν τα ιταλικά με κορυφαία το «Λα Φαμίλια», το «Μπασίλικο» και το «Ντελ Σόλε». Στα Μουράγια η θέα είναι μοναδική. Τα βουνά της Ηπείρου και η κορυφογραμμή του Παντοκράτορα περικλείουν σε μια πρασινογάλαζη λίμνη όλη τη φινέτσα του Ιονίου. Εκεί είναι η «Βεράντα» με την εκπληκτική ντόπια κουζίνα και τα φρέσκα λαχανικά από τον κήπο του Γιάννη. Εκτός πόλης, στο χωριό Δουκάδες, ο «Δούκας» έχει το ωραιότερο νούμπουλο και τον καλύτερο κόκορα παστιτσάδο, που είναι για πολλά αστέρια. Βορειότερα, στην παραλία της Αχαράβης, το «Μαΐστρο» της Βάσως είναι σταθερή αξία για ένα λουκούλλειο γεύμα με φρέσκα θαλασσινά και όχι μόνο. Λίγο πιο πέρα συναντάμε τον «Αφρό». Εδώ η διάθεση, το μπρίο και το χιούμορ της Αντζελας θα σε οδηγήσουν σε μια γαστριμαργική περιπέτεια: ή θα σε στείλει να καθαρίζεις αχινούς ή θα σε καλέσει να μαγειρέψεις στην κουζίνα τις δικές σου συνταγές.

Ωρα για παραλία. Σε όλα τα Ιόνια νησιά οι δυτικές παραλίες που βρέχονται από την Αδριατική είναι αμμουδερές και μεγάλες. Η Γλυφάδα, ο Αη Γόρδης, ο Κοντογυαλός, ο Αη Γιώργης των Πάγων, αλλά και των Αργυράδων, και πλήθος άλλες μαζεύουν πολύ κόσμο, και ειδικά τον Αύγουστο είναι η χαρά του νεαρόκοσμου που γεμίζει τα μπαράκια και τα εστιατόρια. Ομως, η Κέρκυρα έχει και εναλλακτικές: η απέραντη παραλία του Ισσου στο Χαλικούνα με τους τεράστιους αμμόλοφους που θυμίζουν Σαχάρα, αλλά και με διάσπαρτους κέδρους για σκιά, όπου μπορείς να απολαύσεις τα γαλανά νερά χωρίς πολυκοσμία και φασαρία.

Για τελευταία άφησα την παραλία που θεωρώ ότι είναι πάνω από όλες: τη Μυρτιώτισσα. Τα καλύτερα καλοκαίρια της εφηβείας μας τα περάσαμε εδώ. Το απότομα κομμένο αργιλώδες βουνό, τα πεύκα που αιωρούνται στον γκρεμό, η μυρωδιά από τις μυρτιές, το μοναστήρι της Παναγιάς στην άκρη και τα κρυστάλλινα νερά δημιουργούν ένα τοπίο που όμοιό του δεν υπάρχει πουθενά. Εκεί η φύση έπαιξε την τελευταία της ζαριά και έφερε εξάρες.

Θέλω να γράψω και άλλα. Πολλά. Αλλά ίσως δεν πρέπει. Η Κέρκυρα η δική μου πολλές φορές με πίκρανε, αλλά ποτέ δεν με πρόδωσε. Κάθε φορά ανακαλύπτω κάτι που με κάνει να θέλω να ξαναγυρίσω, γιατί ξέρω ότι ακόμη έχει και άλλα να μου πει και απλόχερα να δώσει…

ΥΓ.: Ευχαριστώ τον Ακη Χειρδάρη, ο οποίος οδήγησε τις σκέψεις και τα συναισθήματά μου.

πηγή www.kathimerini.gr

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Διακοπές σε τροπικούς παραδείσους-προσοχή στα τροπικά νοσήματα λένε οι λοιμωξιολόγοι

Διακοπές σε τροπικούς παραδείσους-προσοχή στα τροπικά νοσήματα λένε οι λοιμωξιολόγοι

Την προσοχή, όσων προγραμματίζουν διακοπές η ταξίδια σε τροπικούς παραδείσους Πάσχα και…
Τα δέκα πράγματά που… λατρεύεις να μισείς στις low cost αεροπορικές εταιρείες!

Τα δέκα πράγματά που… λατρεύεις να μισείς στις low cost αεροπορικές εταιρείες!

Τα δέκα πράγματά που… λατρεύεις να μισείς στις low cost αεροπορικές εταιρείες! Κάθε φορά…
Έθιμα των Φώτων (Θεοφανείων)

Έθιμα των Φώτων (Θεοφανείων)

Χαρούμενα, θριαμβευτικά και ελπιδοφόρα, τα Θεοφάνεια ή Φώτα κλείνουν το Δωδεκαήμερο, που…
Περίεργες χριστουγεννιάτικες παραδόσεις από όλο τον κόσμο

Περίεργες χριστουγεννιάτικες παραδόσεις από όλο τον κόσμο

Μία από τις πιο συναρπαστικές πτυχές της διαδικασίας ενός ταξιδιού και της γνωριμίας με…
Νέα ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ Σταυρούπολη, Πολίχνη, Ευκαρπία
Η ιστοσελίδα Pmnews δεν ευθύνεται για τις απόψεις των μελών της καθώς και για το περιεχόμενο ιστοσελίδων στις οποίες οδηγούν οι διάφοροι σύνδεσμοι. Οι πηγές όσων άρθρων, ειδήσεων ή πληροφοριών ανήκουν σε άλλη ιστοσελίδα αναφέρονται σε εμφανές σημείο.
www.pmnews.gr Νέα ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ Σταυρούπολη, Πολίχνη, Ευκαρπία | All rights reserved